ヒドロキシプロピルメチルセルロース（旅館名：ヒプロメロース)、とも略されます。ヒドロキシプロピルメチルセルロース (HPMC）は、さまざまな非イオン性セルロース混合エーテルです。これは、半合成の不活性粘弾性ポリマーで、眼科の潤滑剤として、または経口薬の補助剤または賦形剤として一般的に使用され、さまざまな種類の商品に一般的に含まれています。
ヒドロキシプロピルメチルセルロースは食品添加物として、乳化剤、増粘剤、懸濁剤、動物性ゼラチンの代替品としての役割を果たします。その食品委員会コードは E464 です。
化学的性質
の完成品ヒドロキシプロピルメチルセルロース白色の粉末または白色の緩い繊維状固体であり、粒径は 80 メッシュのふるいを通過します。メトキシとヒドロキシプロピルの含有率や最終製品の粘度の違いにより、さまざまな種類があり、性能に違いがあります。メチルセルロースと同様に冷水に溶け、熱水に溶けない性質を持ち、有機溶媒への溶解度は水よりも優れています。無水メタノールやエタノールのほか、ジクロロメタン、トリクロロエタンなどの塩素化炭化水素、アセトン、イソプロパノール、ジアセトンアルコールなどの有機溶媒にも可溶です。水に溶けると水分子と結合してコロイドを形成します。酸および塩基に対して安定であり、pH 2 ～ 12 の範囲内では影響を受けません。ヒドロキシプロピル メチルセルロースは毒性はありませんが、可燃性であり、酸化剤と激しく反応する可能性があります [5]。
の粘度HPMC製品濃度と分子量の増加とともに増加します。温度が上昇すると粘度は低下し始めます。温度が一定温度に達すると急激に粘度が上昇し、ゲルが発生します。低粘度品のゲル温度は高粘度品よりも高くなります。その水溶液は室温で安定であり、通常、酵素分解を除いて粘度の低下はありません。特別な熱ゲル化特性、良好なフィルム形成性能および表面活性を備えています。
準備
セルロースをアルカリで処理した後、ヒドロキシルの脱プロトン化によって生成されたアルコキシアニオンをエポキシプロパンに付加して、ヒドロキシプロピルセルロースエーテル;また、塩化メチルと縮合してメチルセルロースエーテルを生成することもあります。両方の反応が同時に起こると、ヒドロキシプロピルメチルセルロースが生産されます。
目的
の使用ヒドロキシプロピルメチルセルロース他と似ていますセルロースエーテル、主に分散剤、懸濁剤、増粘剤、乳化剤、安定剤、接着剤としてさまざまな分野で使用されています。他のセルロースエーテルに比べ、溶解性、分散性、透明性、耐酵素性の点で優れています。
食品業界や製薬業界では添加物として使用されています。粘着性、造膜性、液体中での増粘性、分散性、油の浸透防止、保湿性などの作用により、接着剤、増粘剤、分散剤、緩和剤、安定剤、乳化剤として使用されています。毒性、栄養価、代謝変化はありません。
加えて、HPMC合成樹脂の重合反応、石油化学、セラミックス、製紙、皮革、化粧品、塗料、建材、感光性印刷版などに応用されています。
投稿時間: 2023 年 9 月 4 日